Яйця по-в'єтнамськи
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Яйця по-в'єтнамськи – це не лише чудовий сніданок, а й прекрасна закуска! Готується швидко, виходить смачно й гарно! Отже, готуємо яйця по-в'єтнамськи! 1. Вичавлюємо часник за допомогою «пресу для часнику». 2. Дрібно нарізаємо цибулю. 3. Кладемо яйця в каструлю й заливаємо водою. Потім додаємо подрібнений часник, цибулю, корицю, гвоздику, імбир і 1 ст. ложку соєвого соусу. Солимо й ретельно перемішуємо вміст каструлі. 4. Розігріваємо на сковороді рослинну олію. У розпечену олію висипаємо 1 ст. ложку цукру. Прогріваємо, доки цукор не набуде коричнево-червоного відтінку, потім додаємо 2 ст. ложки води й добре перемішуємо. 5. Отриману карамельну масу додаємо до яєць. 6. Ставимо каструлю з яйцями на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо 10 хвилин після моменту закипання. 7. Коли яйця зваряться, обережно виймаємо їх з каструлі й злегка розминаємо рушником, щоб на шкаралупі утворилися дрібні тріщинки. Кладемо яйця назад у каструлю й варимо на повільному вогні ще 10 хвилин. 8. Готові яйця охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи й нарізаємо скибочками. Викладаємо на блюдо й поливаємо маринадом, у якому вони варилися. Подаємо до столу. Закуска готова. Подавайте одразу.