Яйця по-тайськи
Опис
Соус до яєць виходить у міру пікантним, трохи гоструватим і трохи солодкуватим, що ідеально підходить до варених яєць. За бажання в нього можна додати трохи лимонного соку або білого винного оцту, він чудово збалансує смак соусу
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця помийте, перекладіть у казанчик, відваріть 10 хвилин, остудіть у крижаній воді.
- 3
Крок 3
Розігрійте на сковороді олію, обсмажте на ній нарізану півкільцями ріпчасту цибулю приблизно 2 хвилини до м’якого стану.
- 4
Крок 4
Додайте рубаний часник і гострий свіжий перчик, смажте ще близько хвилини.
- 5
Крок 5
Всипте цукор, влийте соєвий соус, трохи поперчіть і, якщо потрібно, всипте сіль.
- 6
Крок 6
Доведіть соус до кипіння, всипте нарізану кінзу, вимкніть плиту.
- 7
Крок 7
Яйця очистіть від шкаралупи, наріжте четвертинками, викладіть на пласку тарілку з невеликим бортиком.
- 8
Крок 8
Полийте яйця зверху соусом і одразу ж подавайте до столу. Яйця по-тайськи готові!