Яйця по-казацьки
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Ділюся з Вами давнім і рідкісним рецептом приготування яєць по-казацьки! Такі яйця чудово підійдуть і як закуска, і на сніданок. Страва досить проста в приготуванні й не потребує багато інгредієнтів, а виходить дуже смачною й досить поживною. Готуємо! 1. Варимо яйця вкруту. 2. Потім розбиваємо яйця поперек ножом на дві рівні половинки. Лише обережно, щоб шкаралупа не поламалася, а розділилася навпіл! Вона нам ще знадобиться. 3. Обережно, щоб не пошкодити шкаралупу, видовбуємо ложкою білки з жовтками з яєць у каструлю або велику миску. Шкаралупки поки відкладаємо вбік. 4. Додаємо до яєць невеликий шматочок вершкового масла. Товчемо вміст каструлі, щоб вийшло крихта з білків і жовтків. Потім солимо, перчимо й ретельно перемішуємо. 5. Отриманою масою фаршируємо шкаралупки яєць. 6. Розігріваємо на сковороді рослинну олію. У розпечену олію викладаємо фаршировані яйцем шкаралупки, вмістом донизу. Злегка обсмажуємо. 7. Далі ставимо шкаралупки з обсмаженими яйцями на підставочки й посипаємо дрібно нарізаною зеленню. 8. Готову закуску подаємо до столу