Яйця по-єврейськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для яєць по-єврейськи знадобляться солодкі сочні помідори, солодкий перець червоний або жовтий, цибуля та часник — не хвилюйтеся, після сніданку сильного запаху часнику не буде. Зі спецій потрібна сіль, чорний перець, паприка та кмин. Якщо помідори трохи кислуваті, додайте кілька щиптів цукру, щоб зрівноважити смак. Прикрасьте страву нарізаною петрушкою та подавайте зі свіжим хлібом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Вимийте та очистіть овочі.
- 2
Крок 2
Розігрійте рослинну олію, наріжте цибулю кубиками та обсмажте до м'якості, додайте подрібнений часник і смажте ще одну хвилину.
- 3
Крок 3
Поріжте солодкий перець кубиками і викладіть у сковороду з овочами. Смажте 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Поріжте помідори невеликими шматочками, викладіть у сковороду до решти овочів, також додайте томатну пасту, сіль, чорний перець, тмин, паприку.
- 5
Крок 5
Тушіть овочі до м'якості, за бажанням додайте щіпку цукру.
- 6
Крок 6
Вбийте яйця, посольте, поперчте. Закрийте кришкою і готуйте на повільному вогні 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Яйця по-єврейськи готові.
- 8
Крок 8
Посипте зверху нарізаною петрушкою та подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.