яйця Мімоза
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Корисна порада: якщо ви хочете, щоб закуска «твердо стояла», заздалегідь зріжте закруглений живіт помідорки. У моїй родині цю просту закуску обожнюють усі без винятку! Раджу і вам не проходити повз. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйця заздалегідь зваріть вкруту. Зубчики часнику очистіть від лушпини. Помідори помийте.
- 2
Крок 2
Беремо яйця й розрізаємо їх навпіл вздовж. Акуратно виймаємо жовток (важливо не пошкодити білкову частину), кладемо його в мисочку. До відокремлених жовтків додаємо майонез (або йогурт). Туди ж додаємо пропущені через прес зубчики часнику. Змішуємо ці інгредієнти до однорідності.
- 3
Крок 3
Відкриваємо рибні консерви. Зливаємо рідину, в якій була рибка. Саму рибу дістаємо й перекладаємо в мисочку до жовткової маси. Знову все перемішайте. Посоліть і поперчте за смаком.
- 4
Крок 4
А тепер формуємо безпосередньо саму страву. Беремо помідори, розрізаємо їх навпіл, акуратно видаляємо серцевину. Білки, що залишилися від яєць, акуратно наповнюємо приготовленою начинкою. Білки вставляємо в помідори. Зверху всю цю конструкцію прикрашаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею та маслиною.