Яйця фаршировані буряком і оселедцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Закуска готується дуже швидко, якщо ви заздалегідь відварите необхідні інгредієнти для неї. Пам'ятайте, що курячі білки дуже швидко забарвлюються буряковим соком, тому варити й очищати їх потрібно окремо! Подавайте фаршовані яйця охолодженими. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Буряк і курячі яйця заздалегідь відваріть, охолодіть. Очистіть буряк від шкірки, а яйця — від шкорлупи та промийте.
- 2
Крок 2
Натріть буряк у салатник на тертці з дрібними отворами й обов’язково відіжміть масу, щоб видалити рідину. Додайте сметану або майонез будь-якої жирності, посоліть і перемішайте.
- 3
Крок 3
Розріжте вертикально курячі яйця на дві частини, витягніть жовтки — використайте їх в іншому рецепті. Наповніть курячі білки буряковою масою.
- 4
Крок 4
Викладіть на масу скибочки оселедця, стряхнувши їх від олії. Можна придбати малосолене філе оселедця, видаліть кісточки та наріжте його скибочками, якщо ви не любите їжу з консервів.
- 5
Крок 5
Подавайте приготовлену закуску на листках салату, прикрасьте свіжим кропом.