Яйця, фаршовані спаржею
Опис
Рецепт не займе багато часу. Рецепт фаршированих яєць зі спаржею я знайшла, коли збирала рецепти з Франції. Особливо загадковим овочем була спаржа. Фаршировані яйця я люблю в будь-якому вигляді. Фаршировані яйця зі спаржею я готую, коли потрібно багато дрібної закуски на фуршетний стіл. Можна яєчну масу помістити в кондитерський мішок і гарно викласти на яйця. Прикрасити можна цибулею та кінчиками спаржі. Цю французьку страву можна подавати з бульйоном і грінками. Успіхів! Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця зварити до готовності.
- 2
Крок 2
Спаржу відварити і облити холодною водою.
- 3
Крок 3
Кінчики спаржі обрізати й протерти.
- 4
Крок 4
Яйця охолодити і нарізати навпіл.
- 5
Крок 5
Жовтки протерти через сито.
- 6
Крок 6
Додати спаржу, цибулю, майонез, гірчину та спеції.
- 7
Крок 7
Наповніть білки жовтковою масою.