Яйця, фаршировані печінкою тріски з червоною ікрою
Опис
Рецепт не займе багато часу. Яскрава закуска одразу приверне увагу гостей. Приготуйте фаршировані яйця з урахуванням запасу, адже всі захочуть їх спробувати! Вибирайте ікру будь-якого сорту на свій смак. Подають страву охолодженою. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Курячі яйця заздалегідь відваріть протягом 12 хвилин у гарячій воді та охолодіть ще 5–10 хвилин у крижаній воді.
- 2
Крок 2
Відварені курячі яйця обережно очистіть від шкаралупи та промийте у воді. Розріжте вертикально навпіл і викладіть човники з яєць на тарілку.
- 3
Крок 3
Вийміть з човників курячі жовтки й викладіть їх у глибоку ємність. Туди ж додайте печінку тріски, сіль і мелений чорний перець. Розімніть усе виделкою, додаючи трохи олії, що залишилася в банці.
- 4
Крок 4
Перемістіть всю масу в кондитерський пакет або шприц і викладіть назад у лодочки, але вже трохи вище, з горбком.
- 5
Крок 5
На кожне фаршироване яйце викладіть трохи червоної ікри будь-якого сорту.
- 6
Крок 6
Помийте зелень петрушки та прикрасьте страву її гілочками. Можна замінити петрушку свіжим кропом або руколою.
- 7
Крок 7
**Подайте фаршировані яйця до столу охолодженими.**