Яйця, фаршировані курячою печінкою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Ви думаєте, що яйцями з начинкою нікого не здивуєте? Як би не так! Поспішаю поділитися з вами дуже оригінальною ідеєю. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулину, наріжте дрібними кубиками і на сковороді з рослинною олією обсмажте до легкого золотистого кольору. Викладіть туди ж печінку, попередньо вимивши й обсушивши її. Смажте на середньому вогні до готовності, додавши за смаком сіль, перець, улюблені спеції. Паралельно відваріть яйця вкруту.
- 2
Крок 2
2. Викладіть печінку в глибоку миску. Додайте сметану. Очистіть яйця, акуратно розріжте навпіл, дістаньте жовтки та додайте до печінки.
- 3
Крок 3
3. Збийте блендером до однородного стану. Паштет приберіть у холодильник.
- 4
Крок 4
4. Підготуйте окремі мисочки з борошном, з панувальними сухарями та окремо збите яйце.
- 5
Крок 5
5. Кожну половинку яйця (білок) занурюйте в яйце, потім — у борошно, знову в яйце і наприкінці — у панувальні сухарі. Викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажте до рум’яності.
- 6
Крок 6
6. У кожну половинку яйця відсадіть за допомогою кондитерського мішка паштет. Перед подачею прикрасьте за бажанням зеленню.