Яйця, фаршовані грибами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Яйця фаршують по-різному. Якщо у вас намічується фуршет або нагрянули несподівані гості — яйця, фаршировані грибами, стануть чудовою закускою перед основною стравою. Начинка яєць така: твердий сир, змішаний з часником, обсмаженими грибами, цибулею та жовтком. У начинку додається майонез, сіль і спеції (за смаком). Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поки готуватимемо начинку, зваримо яйця вкруту, після чого опустимо їх у холодну воду, щоб вони швидко охолилися.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо шампіньони дрібно і кладемо на сковорідку. На середині смаження додаємо дрібно нашинковану цибулю. Солимо і постійно перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Наприкінці додаємо нарізану зелену цибулю і доводимо до готовності. Знімаємо з вогню й даємо охолонути.
- 4
Крок 4
4. Натираємо сир і додаємо до нього часник, добре перемішуємо і додаємо трохи майонезу (щоб краще перемішати).
- 5
Крок 5
5. Чистимо яйця, розрізаємо навпіл, виймаємо жовток і натираємо його також на великій тертці. Змішуємо з сиром і часником, додаємо майонез і гриби й ретельно перемішуємо масу. Дехто подрібнює начинку в блендері — на ваш смак.
- 6
Крок 6
6. Наповнюємо яйця начинкою.
- 7
Крок 7
7. Подаємо яйця, фаршировані грибами в домашніх умовах, у холодному вигляді. За бажанням прикрашаємо зеленню.