Ягоди у желе
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Оскільки зараз літо, використовуйте свіжі ягоди. Можна додати до ягід нарізані фрукти. Використовуйте форму для випічки, наприклад, силіконову або для кексу. Опустіть форму на кілька секунд у гарячу воду, а потім легко виймете желе. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте всі ягоди, протріть їх рушниками. У полуниці видаліть хвостики, розріжте кожну на 4 частини, видаліть кісточки у вишень.
- 2
Крок 2
2. У миску налийте 1 склянку клюквяного соку, додайте до нього желатин і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. У каструлю налийте решту соку, додайте до нього цукор і поставте на вогонь, нагрійте і перемішуйте до розчинення кристаликів.
- 4
Крок 4
4. Зніміть каструлю з вогню, трохи охолодіть, а потім додайте желатинову масу. Добре перемішайте все до утворення однорідної суміші.
- 5
Крок 5
5. Розділіть отриману желатиново-клюквяну суміш на 2 частини: 3 склянки перелейте в одну ємність, а решту маси вилийте в миску.
- 6
Крок 6
6. Помістіть миску з желатиновою сумішшю на миску з льодом, регулярно перемішуйте та охолоджуйте суміш протягом півгодини, потім додайте ягоди.
- 7
Крок 7
7. У чисту і суху форму вилийте суміш з ягодами. Поставте її в холодильник на 2-3 години.
- 8
Крок 8
8. Решту клюквової маси з желатином змішайте зі згущеним молоком, потім добре перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Через 2-3 години дістаньте з холодильника форму з застиглим желе та вилийте зверху масу із згущеним молоком.
- 10
Крок 10
10. Знову поставте форму в холодильник на 4 години, а краще — на ніч.
- 11
Крок 11
11. На кілька секунд занурте форму у гарячу воду, потім обережно вийміть желе. Подавайте одразу до столу.