Ягідний торт з кремом
Опис
Домашня випічка до чаю. Нижче я розповім докладніше, Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сотейнику з’єднайте сметану, какао-порошок, вершкове масло, нарізане кубиками, коричневий цукор і сироп агави. Прогрійте на середньому вогні, доки не розчиняться цукор і масло.
- 3
Крок 3
Перелийте отриману масу в миску, додайте соду, перемішайте.
- 4
Крок 4
Потім поступово почніть додавати борошно. Замісіть однорідне еластичне тісто.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на 6-7 частин.
- 6
Крок 6
Розкачайте кожну частину товщиною 2–3 мм. Наколіть виделкою. Випікайте кожен корж по 3 хвилини в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів.
- 7
Крок 7
Кожен корж, поки він ще не охолов, обріжте до потрібного діаметра.
- 8
Крок 8
Обрізки підсушіть у духовці ще 2–3 хвилини, потім подрібніть у крихту.
- 9
Крок 9
Для крему збийте вершкове масло з цукровою пудрою до однорідної маси. Потім додайте вершковий сир і сметану, змішайте міксером до однорідної консистенції.
- 10
Крок 10
Промажте отриманим кремом коржі. Зручніше це робити, якщо помістити коржі в кільце для випікання. Приберіть у холодильник на 1 годину.
- 11
Крок 11
Для ягідного шару прогрійте ягоди з цукром, крохмалем і агар-агаром. Доведіть до кипіння, проваріть 1-2 хвилини та зніміть з плити.
- 12
Крок 12
Торт обгорніть плівкою або пергаментом для випікання.
- 13
Крок 13
Викладіть зверху ягоди. Приберіть у холодильник на 1 годину.
- 14
Крок 14
Зніміть плівку, присипте торт крихтою. Залиште на 4-6 годин у холодильнику.
- 15
Крок 15
Ягідний торт із кремом готовий!