Ягідний соус для десертів
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Для приготування соусу ягоди можуть бути свіжими або замороженими. Склад соусу обирайте за смаком. Можна взяти один вид ягід або зробити ягідне асорті. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування соусу підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо ягоди в вас заморожені, їх потрібно розморозити та використовувати разом із соком.
- 2
Крок 2
Ягоди наріжте та викладіть у каструлю. Додайте сік половини лимона. Для аромату можна додати й цедру лимона.
- 3
Крок 3
До ягід додайте цукор і трохи крохмалю. Всі інгредієнти змішайте і поставте на вогонь.
- 4
Крок 4
Коли ягоди стануть гарячими, з'явиться сік. Ягідна маса стане більш рідкою. Збийте все занурювальним блендером у пюре. Поверніть на вогонь.
- 5
Крок 5
Постійно помішуючи, доведіть соус до кипіння та проваріть одну хвилину. Завдяки доданому крохмалю соус набуде приємної згущеної консистенції. Готовий соус охолодіть.
- 6
Крок 6
Ягідний соус готовий!
- 7
Крок 7
Використовуйте соус за призначенням!