Ягідний пиріг з мигдалем
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. За цим рецептом вийде 16-18 шматочків соковитого пирога. Хрусткий знизу і крихкий зверху, пиріг нагадує пахлаву. Готується дуже швидко. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть квадратну форму для випічки розміром 20 см вершковим маслом. У мисці змішайте борошно, корицю, сіль і розпушувач. Відставте в сторону. У іншій мисці збийте вершкове масло і коричневий цукор міксером на високій швидкості до утворення кремоподібної консистенції. Потім додайте жовток і збийте.
- 2
Крок 2
2. Зменшити швидкість міксера, додати борошняну суміш і витрішити.
- 3
Крок 3
3. Змішати тісто з нарізаним мигдалем.
- 4
Крок 4
4. У невеликій мисці збити джем, щоб зробити його більш рідким. Викласти половину тіста у підготовану форму і притиснути до поверхні.
- 5
Крок 5
5. За допомогою ложки акуратно змастити тісто джемом, залишаючи краї по 6 мм, щоб джем не розтікався.
- 6
Крок 6
6. Посипати зверху рештою тіста та акуратно притиснути його до шару джему.
- 7
Крок 7
7. Випікати тістечко до золотистого кольору, від 25 до 30 хвилин. Повністю охолодити тістечко і нарізати на шматочки зубчастим ножем.