Ягідний мус на манці
Опис
Ягідний мус з манкою готуємо з клюкви. Вичавте із ягід сік і злийте його в окремий посуд. Жмих проваріть у склянці води, процедіть і на відварі зваріть манну кашу. Охолодіть її до кімнатної температури, додайте клюквяний сік і цукор, добре збийте. Для сиру розтерті кілька ложок клюкви з трьома ложками цукру та проваріть у невеликій кількості води. Викладіть мус шарами у формочки, чергуючи його з сиропом. Поставте формочки з мусом на годину в холодильник, а потім подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вичавіть сік з ягід за допомогою ложки. Сік злийте в окремий посуд, а до мезги додайте склянку води і доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
Прокип'ятіть кілька хвилин після закипання, потім процедіть і поверніть відвар на вогонь. Поступово додаючи, вводьте манку і варіть до готовності.
- 3
Крок 3
Потім охолодіть, додайте відкладений раніше сік і цукор. Ретельно збийте. Охолодіть, додайте сік. Мус готовий.
- 4
Крок 4
Тепер приготуйте сироп. Для цього розтерті пару ложки клюкви з трьома ложками цукру та проваріть у невеликій кількості води.
- 5
Крок 5
У формочки викладіть шарами масу, чергуючи її з сиропом. Формочки з масою поставте на годину у холодильник, а потім подайте до столу.