Ягідний чізкейк
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування фруктового пюре використовуйте полуницю, малину, ожину та вишню. Також можна прикрасити чізкейк зверху свіжими ягодами. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 160 градусів. Змішайте крихти печива та цукор у мисці. Додайте розтоплене вершкове масло та перемішайте. Викладіть масу в форму для пирога та розрівняйте дном склянки. Переконайтеся, що стінки та дно форми рівномірно покриті приготованою масою.
- 2
Крок 2
2. Запікайте корж для пирога в розігрітій духовці 10 хвилин. Дайте трохи охолонути.
- 3
Крок 3
3. Викласти сир сливковий у миску. Збивати його міксером, доки не стане гладким. Поступово додати цукор.
- 4
Крок 4
4. Додати цедру лимона та ванільний екстракт. Додавати яйця по одному, продовжуючи збивати.
- 5
Крок 5
5. Вилити суміш на готовий пиріг. Обгорнути форму подвійним шаром фольги, щоб у неї не потрапила рідина, поставити в іншу форму більшого діаметра та налити в останню стільки води, щоб вона доходила до середини бортиків форми з чізкейком. Це допоможе запобігти тріщинам у начинці під час приготування. Випікати 1 годину. Поставити чізкейк у холодильник на кілька годин.
- 6
Крок 6
6. Приготувати глазур. Змішати всі інгредієнти в каструлі та довести до кипіння. Залити чізкейк глазур'ю. Коли глазур охолоне, нарізати та подавати.