Ягідні пудінги
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт вимагає мінімуму витрат під час приготування. Також це ідеальний варіант для спекотного літа, оскільки пудинг готується без духовки. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Покладіть малину в миску і посипте цукром. Потрясіть миску, щоб змішати малину та цукор. Відставте в сторону на півгодини.
- 2
Крок 2
2. Вам знадобиться чотири горщика для пудингу. Виріжте круг з кожного шматочка хліба, використовуючи горщик як шаблон.
- 3
Крок 3
3. Налити молоко в широке блюдо. Швидко обмакнути шматочок хліба в молоко, щоб він став вологим, але не мокрим.
- 4
Крок 4
4. Викласти хліб на дно горщика. Зверху покласти шар ягід. Зробити ще один шар із змоченим у молоці хлібом та ягодами, потім додати третій шар.
- 5
Крок 5
5. Горщик має бути повністю заповнений пудингом по висоті, пудинг може навіть трохи виступати. Аналогічно заповнити решту 3 горщики, використовуючи решту хліба та ягід. Полити утвореним малиновим соком зверху.
- 6
Крок 6
6. Поставити горщечки на невеликий піднос або протинь, вільно накрити поліетиленовою плівкою або пергаментним папером. Зверху на горщечки поставити важке блюдо (або банку з консервами) як вагу, щоб прижати всі шари пудінгу разом.
- 7
Крок 7
7. Охолоджувати пудинги, доки хліб і ягоди повністю не зіллються, близько 4 годин. Пудинги зберігаються в холодильнику до 24 годин. Перед подачею розгорнути горщечки. За допомогою ножа обережно перевернути кожен пудинг на десертну тарілку.
- 8
Крок 8
8. Посипати цукром, прикрасити збитими вершками, ягодами малини та подавати.