Ягідне лукошко

Опис

Для начинки можна використовувати не тільки свіжі, а й заморожені ягоди. Якщо взагалі немає жодних, то можна використати варення або повидло, але свіжі ягоди, звичайно, найсмачніші. У результаті вийде 10-11 невеликих тістечок. Вистачить на невелику компанію. Готуються вони швидко і цілком можуть стати чудовим варіантом, якщо гості нагрянули несподівано.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Цукор розтирайте з маргарином і додайте жовток. Добре перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Додайте борошно і соду. Замісіть тісто. Тісто має бути досить м'яким.

3. 3

   Крок 3

   Посипте стіл борошном і розкачайте тісто товщиною не більше 5 мм.

4. 4

   Крок 4

   Виріжте з тіста кружечки, рівні за розміром формочкам для кексів. Половину кружечків — трохи більші, щоб покласти на дно, інші — менші, для кришечки.

5. 5

   Крок 5

   Далі, не змащуючи формочки, викладайте тісто на дно, формуючи бортики, зверху — начинку. Якщо ягоди водянисті, посипте їх крохмалем. Накрийте другим шматочком тіста. Краї акуратно прижміть зубочисткою. В центрі кожного «ліщечка» зробіть отвори за допомогою зубочистки.

6. 6

   Крок 6

   Розігрійте духовку до 170 градусів і випікайте «лукошки» 20 хвилин.