Ягнятина з рисом, морквою та томатною пастилою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ця оригінальна страва стане чудовим прикрасою святкового столу. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розтопити 1 столову ложку топленого масла в скороварці, потім додати нарізаний цибулю та смажити 1 хвилину. Потім додати м'ясо ягняти, посипати сіллю, приправити перцем і смажити, доки м'ясо не зарум'яниться з усіх боків.
- 2
Крок 2
2. Потім додати достатню кількість води, щоб вона покривала м'ясо на 5 см вище, і варити півгодини.
- 3
Крок 3
3. У іншій каструлі розтопити решту вершкового масла, потім додати подрібнений часник і смажити протягом кількох секунд.
- 4
Крок 4
4. Додати терту моркву і смажити близько 1 хвилини, потім додати томатну пасту та добре перемішати.
- 5
Крок 5
5. Потім додати м'ясо ягняти, сіль та спеції. Добре перемішати всі інгредієнти.
- 6
Крок 6
6. Додати 4 1/2 склянки бульйону, накрити каструлю кришкою і довести до кипіння. Кількість використаного бульйону залежить від того, який тип рису ви використовуєте.
- 7
Крок 7
7. Коли суміш закипить, додати рис і добре перемішати. Потім накрити кришкою і варити на дуже слабкому вогні протягом 15–20 хвилин, доки рис не приготується. Подавати страву зі звичайним йогуртом.