Ягнятина з квасолею та розмарином
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У великій сковороді нагріти олію на середньому вогні. Посолити та поперчити баранину з обох боків. Перекласти в сковороду, смажити до золотисто-коричневого кольору, по 3–4 хвилини з кожного боку. Перекласти на тарілку, накрити розкутим аркушем алюмінієвої фольги та відставити в сторону. Додати в сковороду цибулю, часник, розмарин і червоний перець, посипати сіллю та перцем. Готувати, постійно помішуючи, доки цибуля не стане м’якою, — 3–5 хвилин. Додати квасолю, помідори та 1/2 склянки води. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімального, варити, доки суміш трохи не загустіє, — 4–6 хвилин. Перекласти баранину на квасолю в сковороду. Накрити кришкою та потушити на повільному вогні 3–4 хвилини. Подавати баранину з квасолею та розмарином. Готову страву можна подавати до столу.