Гарячі страви
Ягнятина на вертелі
240 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Опишу вам інструкцію,
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре вимийте тушку. Надіньте вертел так, щоб він пройшов через задній отвір, уздовж хребта і крізь щелепну ділянку. Закріпіть ягняти скобами до вертела, щоб воно не зсовувалося. Також зафіксуйте задні ноги, перев'язавши їх. Передні ноги відріжте до ліктьових суглобів.
- 2
Крок 2
Візьміть скоби для закріплення, введіть їх у поперекову частину, а ззовні зафіксуйте болтами. Наступну скобу встановіть у шийну ділянку. Останню — у грудну.
- 3
Крок 3
Натріть м'ясо сіллю та перцем, поставте його над вугіллям. Тонку частину обгорніть фольгою. У вугілля можете підкинути чебрець і розмарин, вони нададуть чудовий аромат.
- 4
Крок 4
М'ясо буде готове через 3-4 години. Не забувайте крутити вертел, якщо він не автоматичний.