Заготівлі
Ядрені огірчики
25 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Стерилізуємо банки та кришки. Розкладаємо по баночках спеції, сіль і цукор, огірчики та інші овочі. Заливаємо окропом. Стерилізуємо 5 хвилин, потім закатуємо банки. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти.
- 2
Крок 2
Огірки вимийте, відріжте у них хвостики.
- 3
Крок 3
Поріжте болгарський перець. Якщо черешки довгі, їх теж — на половинки.
- 4
Крок 4
На дно банки кладемо всі спеції, сіль, цукор. Банка й кришка мають бути стерильними.
- 5
Крок 5
Кладаємо огірочки, між ними — гіркий перець цілком, болгарський перець, корінці, часник. Заливаємо окропом, стерилізуємо банку 5 хвилин. Вливаємо оцет і закатуємо. Перевертаємо догори дном і залишаємо охолоджуватися. Потім прибираємо в прохолодне місце для зберігання.