Гречана каша в горщику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Крупа з ячменю виготовляється з подрібненого ячменю, містить багато клітковини, вітамінів і легко засвоюється організмом. Зазвичай кашу готують на сніданок, але цей варіант краще підходить на обід і вечерю. Для приготування до м'яса можна додати улюблені овочі та спеції. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пшоняної каші в горщику. Моркву, цибулю, часник почистіть, всі овочі вимийте.
- 2
Крок 2
Свинину промийте і повністю обсушіть паперовим рушником. Налийте в сковороду рослинну олію, поставте на сильний вогонь і розігрійте. Наріжте м'ясо середніми шматочками і викладіть у сковороду. Смажте протягом 10 хвилин, перемішуючи. Рідина повинна випаруватися, а шматочки обсмажитися до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кубиками, викладіть у сковороду з обсмаженим м'ясом. Зменшіть вогонь до середнього та продовжуйте смажити ще 3 хвилини, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
Моркву натерти на великій або середній тертці та додати в сковороду. Смажити ще 3 хвилини, перемішуючи.
- 5
Крок 5
У помідорів виріжте плодоніжки та наріжте середнім кубиком. Часник подрібніть і разом з помідорами викладіть у сковороду до м'яса та решти овочів. Все посольте, поперчіть і тушкуйте на повільному вогні протягом 5-6 хвилин, перемішуючи.
- 6
Крок 6
На дно горщика для запікання викладіть половину м'яса з овочами.
- 7
Крок 7
Промийте ячну крупу та викладіть її у горщик поверх м'яса.
- 8
Крок 8
На крупину розкладіть решту овочів із м'ясом. Маса має заповнити горщик на 3/4 висоти.
- 9
Крок 9
Влийте в горщик гарячу воду і трохи посольте.
- 10
Крок 10
Закрийте горщик кришкою і поставте в гарячу духовку. Запікайте гречану кашу в горщику протягом 50 хвилин при температурі 180 градусів. Через цей час готову кашу вийміть з духовки, зніміть кришку і одразу подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Гречана каша в горщику готова.