Пшоняна каша на воді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете дізнатися, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Щоб смак перлової крупи повністю розкрився, її слід попередньо підсмажити на сухій сковороді до зміни кольору, тобто вона повинна трохи потемніти і стати коричневою. Поки крупа підсмажується, поставте підсолену воду в каструлі закипати на плиті.
- 2
Крок 2
Коли вода закипить, почніть поступово засипати крупу, постійно помішуючи, щоб вона не злипалася. Постійно помішуйте її ложкою. Потім накрийте кашу кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і залиште варитися.
- 3
Крок 3
Варити крупу потрібно до тих пір, поки вода повністю не випариться і не вбереся. Спробуйте кашу на сіль, за потреби досоліть ще трохи. Потім киньте шматочок масла і знову накрийте кришкою.
- 4
Крок 4
Через п'ять хвилин відкрийте кришку і перемішайте кашу, щоб вона повністю пропиталася маслом. Подавати кашу краще гарячою або теплою до м'ясних і рибних страв.