Яблука запечені з капустою
Опис
Кольорита страва з капусти та яблук може готуватися щодня восени — у сезон дозрівання цих овочів і фруктів. За смаком можна додавати або рослинну олію та спеції, або свинину, курятину, бекон і т.д.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Яблука обирайте кисло-солодкі або кислі, але не солодкі.
- 2
Крок 2
Зніміть листя з кочана білокачанної капусти. Розріжте його навпіл або на чверті, якщо кочан великий. Наріжте потрібну частину овоча. Посипте сіллю та ретельно пом’якшіть нарізану капусту руками, щоб вона виділила сік.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до 180 градусів. Промийте яблука та наріжте їх чвертями. Зріжте насіннєві коробочки та наріжте м'якоть скибочками. Додайте до капустяної нарізки.
- 4
Крок 4
Змастіть форму рослинною олією та викладіть у неї нарізані шматочки. Поставте форму в духовку.
- 5
Крок 5
Запікайте близько 20-25 хвилин, час від часу перемішуючи, щоб верхня частина не підгоріла і все рівномірно потушилося.
- 6
Крок 6
Викладіть гаряче гарнір на тарілки та подайте до столу.