Яблучний тарт із мигдалем
Опис
Цей рецепт ще раз доводить, що досконалості немає межі! Ще один варіант приготування тарту, на цей раз з яблуками та подрібненим мигдалем, виходить дуже смачним, помірно крихким і хрумким. Яблука за бажанням можна замінити грушами, а також взяти інші горіхи. Але повірте, саме тарт з яблуками та мигдалем покорить будь-кого. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте все необхідне для пісочної основи.
- 2
Крок 2
2. Висипте в миску борошно і розтерті його з вершковим маслом. Додайте подрібнений мигдаль, цукор, перемішайте. Додайте ванілін, жовток яйця і холодну воду.
- 3
Крок 3
3. Вимісіть тісто і загорніть його в плівку. Залиште на 20 хвилин у холодильнику.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте тісто у пласт за формою. Рівномірно розподіліть тісто у формі, утворивши краї.
- 5
Крок 5
5. Наколіть дно вилкою. Викладіть пергаментним папером і засипте в форму фасоль або горох, у мене були лише металеві монети. Залиште тісто в холодильнику на 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Випікайте корж у розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин. Вийміть начинку і випікайте ще 5 хвилин до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
7. Підготуйте необхідні інгредієнти для начинки.
- 8
Крок 8
8. Борошно розтирайте з маслом у жирну крихту. Додайте цукор, горіхи, родзинки. Перемішайте. Додайте ванілін.
- 9
Крок 9
9. Додайте яблука, очищені від шкірки та нарізані кубиками.
- 10
Крок 10
10. Викладіть начинку на випечену основу.
- 11
Крок 11
11. Випікайте тарт у розігрітій до 190 градусів духовці 30-40 хвилин.