Яблучний тарт із карамеллю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Під час перевертання гарячого десерту на тарілку будьте обережні, щоб не обпектися гарячою карамеллю! Але зробити це потрібно саме тоді, коли ви дістаєте пиріг із духовки, інакше потім карамель затвердіє, і ви не зможете перевернути пиріг
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Яблука можна використовувати будь-якого сорту.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло або замініть його якісним маргарином. Вбийте в ємність із маслом куряче яйце, всипте цукор і сіль. Акуратно збийте.
- 3
Крок 3
Додайте частинами пшеничне борошно, замішуючи тісто.
- 4
Крок 4
Відправте пісочне тісто в холодильник на 20 хвилин для охолодження.
- 5
Крок 5
Всипте половину цукру для карамелі на дно форми, бажано чавунної або з антипригарним покриттям.
- 6
Крок 6
Яблука промийте, очистьте від насіння та наріжте скибочками. Викладіть на цукор і засипте зверху цукром, що залишився. Розігрійте духовку до 200 градусів.
- 7
Крок 7
Обережно розкачайте тісто в округлий пласт і викладіть зверху, злегка всовуючи по краях форми, щоб пиріг був із бортиками. Помістіть форму в духовку. Тісто нічим змащувати не потрібно.
- 8
Крок 8
Випікайте тарт приблизно 30 хвилин до зарум'янення тіста.
- 9
Крок 9
Потім форму дістаньте з духовки й накрийте тарілкою, дуже обережно переверніть дном догори, щоб тарт упав на тарілку тістом донизу. Дійте дуже обережно, оскільки карамель гаряча і можна отримати опік!
- 10
Крок 10
Злегка остудіть десерт і подайте до столу. Можна доповнити його кулькою морозива.