Яблучний сік вдома
Опис
Для приготування яблучного соку вам знадобиться соковижималка. Цукор додавайте залежно від сорту яблук. Його можна зовсім не додавати, якщо яблука дуже солодкі. Яблучний сік можна змішувати з морквяним, гарбузовим, виноградним, грушевим. У цьому випадку ви отримаєте ще насиченіший і смачніший напій. Такий сік підійде для заготовки на зиму. Досить розлити його в стерилізовані банки, закатати кришками і зберігати в прохолодному місці. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування яблучного соку.
- 2
Крок 2
Яблука помийте і наріжте шматочками, зручними для приготування соку в соковижималці.
- 3
Крок 3
Вичавіть сік з яблук за допомогою соковижималки.
- 4
Крок 4
Перелийте сік у каструлю, додайте кілька щіпток лимонної кислоти і дайте соку постояти 5-7 хвилин, щоб піна з яблучної м'якоті піднялася вгору. Акуратно зніміть цю м'якоть ложкою. Робити це дуже ретельно не варто, адже все одно сік буде проціджуватися.
- 5
Крок 5
Потім додайте до яблучного соку цукор за смаком. Підігрійте до повного розчинення цукру.
- 6
Крок 6
Потім сік охолодіть і процідіть через кілька шарів марлі або бавовняної тканини.
- 7
Крок 7
Смачний і корисний яблучний сік у домашніх умовах готовий.
- 8
Крок 8
Якщо вирішили заготовити яблучний сік на зиму, розлийте його в стерилізовані банки та закатайте кришками. Зберігайте в прохолодному місці.