Яблучний сік з лимонною кислотою на зиму
Опис
Напій готується швидко і просто. Нижче я розповім детальніше. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте на невеликі шматочки. Зіпсовані частини відріжте.
- 3
Крок 3
Пропустіть яблучні шматочки через соковижималку. Я використовую центробіжну соковижималку, сік виходить з великою кількістю м'якоті, але це нічого страшного.
- 4
Крок 4
Перелийте отриманий сік у каструлю. Зачекайте близько 5 хвилин, поки м'якоть з соку не підніметься вгору. Акуратно зніміть основну частину м'якоті ложкою.
- 5
Крок 5
Додайте в каструлю цукор і лимонну кислоту. Доведіть до майже кипіння на повільному вогні. Цукор повинен повністю розчинитися.
- 6
Крок 6
Процідіть сік через марлю, щоб видалити рештки м'якоті. Перелийте в чисту стерильну банку.
- 7
Крок 7
Закотіть банку. Укутайте в тепло і переверніть догори дном. Залиште так до повного охолодження. Після цього поставте сік у темне прохолодне місце для зберігання.
- 8
Крок 8
Яблучний сік на зиму готовий!