Штрудель з яблуками зі шаровим тістом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Штрудель готують із листового тіста з різною начинкою. У десертний штрудель додають фрукти та ягоди, сухофрукти, сир, мак і корицю. Солодкий штрудель зазвичай подають до кави з кулькою морозива. Несолодкі штруделі готують із сиром, м'ясом, картоплею та ковбасою. Я поділюся з вами класичним рецептом,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Тісто заздалегідь вийміть із холодильника, щоб воно встигло розморозитися.
- 2
Крок 2
Яблука наріжте дрібними кубиками. Додайте цукор і корицю, збризніть лимонним соком і перемішайте.
- 3
Крок 3
Тісто розкачайте якомога тонше, приблизно 1-2 мм. Порада: розкачувайте тісто прямо на пергаменті: по-перше, воно не прилипне до робочої поверхні, а по-друге, його буде легше переносити та згортати. На 2/3 аркуша тіста викладіть яблучну начинку.
- 4
Крок 4
Заверніть тісто в рулет. Ось саме в цій справі вам пергамент і допоможе.
- 5
Крок 5
Зробіть зверху кілька надрізів, змастіть рулет яйцем.
- 6
Крок 6
Запікайте штрудель у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 15-20 хвилин. Подавайте яблучний штрудель до чаю або кави гарячим.