Яблучний штрудель з пісочного тіста
Опис
Рецепт не займе багато часу. Переконана, цим штруделем ви зможете здивувати всіх, адже він виходить таким привабливим на вигляд, не кажучи вже про те, який він смачний. Тим часом готувати його неймовірно легко й просто. До того ж поділлюся маленькою хитрістю, яку підгледіла у французьких кондитерів, як зробити його таким гарним. Дивіться покроковий рецепт, дивуйте й тіште своїх близьких. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску для замішування тіста насипте борошно, розпушувач, щіпку солі. Додайте холодне вершкове масло.
- 3
Крок 3
Розітріть борошно з маслом у крихту, насипте половину цукру.
- 4
Крок 4
Збийте 2 яйця, замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Зберіть тісто в кулю, загорніть у плівку, приберіть у холодильник, доки готуєте начинку.
- 6
Крок 6
Яблука очистіть від шкірки та серцевин.
- 7
Крок 7
Натріть яблука на тертці, додайте до них сушену журавлину, корицю, перемішайте.
- 8
Крок 8
Тісто розкочіть у пласт, краще робити це за допомогою двох аркушів пергаменту.
- 9
Крок 9
Викладіть на тісто начинку, не доходячи до нижнього краю на 2 см. За допомогою пергаменту, на якому розкочували тісто, згорніть його в рулет.
- 10
Крок 10
Зробіть «болтушку» з одного жовтка та чайної ложки молока й змастіть нею рулет кулінарним пензлем. Тонким предметом, наприклад кінчиком чайної ложки, нанесіть на штрудель довільний малюнок. Випікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, 30 хвилин.
- 11
Крок 11
Подавайте штрудель охолодженим. Він вийшов дуже гарним на вигляд і дуже ніжним на смак. Впевнена, вам сподобається!