Яблучний штрудель із готового тіста сієного
Опис
Домашній випічок до чаю. Штрудель — дуже популярна страва в австрійській, німецькій та французькій кухнях — давно вже стала улюбленицею й у нас. Готувати його просто, зазвичай начинкою стають яблука. Для приготування яблучного штруделя з готового тіста раджу взяти бездріжджове готове тісто. Ізюм додавайте за смаком, він, як кажуть, на любителя. Подавайте остудженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто готове розморозьте заздалегідь, якщо воно заморожене. Інші інгредієнти підготуйте, щоб були під рукою. Ізюм замочіть у окропі, щоб він був м'яким. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину. Наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Половинку вершкового масла розігрійте на сковороді.
- 3
Крок 3
Смажте яблука на маслі до рум'яного кольору.
- 4
Крок 4
Додайте ром і цукор, готуйте ще одну або дві хвилини.
- 5
Крок 5
Зніміть з вогню, перекладіть яблука в миску. Додайте родзинки, корицю, подрібнені горіхи.
- 6
Крок 6
Поки начинка остигає, розкачайте тісто. Посипте панірувальними сухарями, відступаючи на сантиметр від країв. Духовку поставте розігріватися до 180 градусів.
- 7
Крок 7
Зверху викладіть начинку.
- 8
Крок 8
Розкотіть із тіста з начинкою рулет рухом на себе. Акуратно та щільно з'єднайте краї тіста.
- 9
Крок 9
Викладіть штрудель на протипіч (місцем з'єднання вниз). Розтопіть решту вершкового масла і змастіть ним штрудель. Поставте в духовку на 25-30 хвилин. Під час випікання він повинен зарум'янитися. Можна ще раз змастити вершковим маслом під час випікання.
- 10
Крок 10
Готовий яблучний штрудель із готового тіста можна подавати з морозивом або варенням.