Яблучний пудинг у мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу сказати, що мені дуже подобається цей простий рецепт яблучного пудингу в мультиварці за його ніжною текстурою. Саме тому я не додаю до нього жодних штучних «загусників» на кшталт манки, рису, борошна чи крохмалю. На мою думку, такі інгредієнти підходять для «чистих» пудингів, а ми ж готуємо справжній яблучний пудинг у мультиварці вдома! Тож обов’язково спробуйте — вам сподобається. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У режимі «Випічка» запікаємо яблука. Час точно не скажу, — залежить від сорту та розміру яблук, може варіюватися.
- 2
Крок 2
2. Коли яблука трохи остигнуть, відокремлюємо всю м'якоть і розтираємо її з цукром у блендері. Цукру також може знадобитися більше або менше.
- 3
Крок 3
3. Поки яблучне пюре остигає, білки збиваємо з невеликою кількістю лимонного соку, а потім додаваємо до яблучного пюре.
- 4
Крок 4
4. Добре перемішайте, але обережно. Форму мультиварки змастіть маслом і посипте сухарями. Потім вилийте суміш і випікайте в режимі «Випічка» 30-40 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Розкладаємо по формочкам і залишаємо охолоджуватися в холодильнику. Сухарі надають верхньому шару «скоринку», тому за бажанням ще трохи додайте їх уже в формочку.