Яблучний пиріг
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тарт Татен готують із різними начинками, але найчастіше використовують саме яблука. Смачний пиріг із карамельним смаком і соковитими яблуками спекти зовсім не складно. Головне — не перепалити карамель, а все інше в вас чудово вийде. Простий рецепт, у якому розказано й показано
Інструкція
- 1
Крок 1
Яблука миємо і очищаємо від шкірки.
- 2
Крок 2
Видаляємо із яблук серцевину, нам потрібна лише м'якоть плоду, щоб нічого не заважало.
- 3
Крок 3
І нарізаємо очищені яблука на 4-6 частин.
- 4
Крок 4
Тепер нам знадобиться чавунна сковорода або товстостінна форма для запікання.
- 5
Крок 5
Розподіліть вершкове масло по дну форми, посипте його цукровою пудрою або цукром і поставте на середній вогонь.
- 6
Крок 6
Розкладаємо, трохи втискаючи, шматочки яблук.
- 7
Крок 7
І на тому ж середньому вогні доводимо до кипіння.
- 8
Крок 8
Як тільки карамель почне набувати золотистого відтінку, знімаємо форму з вогню.
- 9
Крок 9
Зі шару тіста вирізаємо круг потрібного розміру форми.
- 10
Крок 10
І викладаємо тісто на начинку з яблук. Краї тіста підгинаємо всередину, у декількох місцях проколюємо тісто ножем або виделкою.
- 11
Крок 11
І ставимо випікати у розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20-25 хвилин до зарум'янення тіста.
- 12
Крок 12
Накриваємо тарілкою форму з тартом і швидко перевертаємо. Подавати з морозивом або вершками.