Яблучний пиріг зі штрейзель
Опис
Рецепт не займе багато часу. Спробуйте приготувати яблучний пиріг зі штрейзельом, так називаються солодкі крихти на поверхні пирога, якими його посипають перед випіканням. Пиріг дуже смачний і простий у приготуванні, він не залишить нікого байдужим. До начинки можна додавати горіхи або будь‑які сезонні ягоди, щоразу отримуючи новий і цікавий смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця збийте з цукром до стійкої піни.
- 3
Крок 3
Додайте кефір і рослинну олію.
- 4
Крок 4
Насипте борошно і розпушувач.
- 5
Крок 5
Перемішайте все до однорідного стану.
- 6
Крок 6
У яблук видаліть серцевину (шкірку можна не знімати) і наріжте дольками або кубиками. Збризніть нарізані яблука лимонним соком.
- 7
Крок 7
Приготуйте штрейзель. Холодне вершкове масло з’єднайте з борошном і цукром. Перетріть руками до стану крихти.
- 8
Крок 8
Форму для випічки змажте маслом, дно і боки присипте борошном або манкою. Якщо форма роз'ємна, то заздалегідь застеліть її пергаментом. Половину тіста вилийте у форму і розрівняйте його лопаткою. На поверхню тіста рівномірно викладіть половину нарізаних яблук і посипте їх корицею.
- 9
Крок 9
На яблука вилийте залишкове тісто і зверху викладіть другу половину нарізаних яблук. Посипте яблука корицею та підготовленою крихтою (штрейзелем). Випікайте в духовці при температурі 180 градусів близько години.
- 10
Крок 10
Готовність яблучного пирога зі штрейзельом можна перевірити дерев'яною шпажкою. Готовому пирогу дайте постояти у формі 15‑20 хвилин, потім наріжте його на порції і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.