Яблучний пиріг із смачною заливкою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такий пиріг буде смачним як у гарячому, так і в холодному вигляді. Хоча на мою думку, охолодженим він смачніший. Звичайно, це справа особистих уподобань, але здається мені, що пиріг вдався. Думаю, вам має сподобатися. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску просійте борошно.
- 2
Крок 2
Додайте 1 жовток, 1-2 чайної ложки холодної води та 1 склянку цукру. Натріть на тертці холодне масло і максимально швидко замісіть тісто. Краще працювати міксером, щоб тісто не нагрівалося від тепла рук.
- 3
Крок 3
Тісто помістіть у пакет і покладіть у морозильну камеру на 30 хвилин. Дістаньте його, розкачайте у пласт. Форму для випічки застеліть пергаментом і викладіть на дно тісто, сформувавши невисокі бортики.
- 4
Крок 4
Очистіть яблука від шкурки та серцевини, наріжте кожну половинку яблука на скибочки. Викладіть яблука на тісто половинками.
- 5
Крок 5
Приготуйте заливку. Склянку молока влийте в миску. Розбийте 2 яйця. Додайте 3 ст. ложки цукру, 3 ст. ложки вершкового сиру та ваніль за смаком. Збийте масу до однорідності.
- 6
Крок 6
Покрийте яблука заливкою.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте пиріг до готовності 30 хвилин.