Яблучний пиріг з сиром
Опис
Домашнє випікання до чаю. Досить незвичайний спосіб приготування яблучного пирога з сиром «Гауда» — сир стає основою, а з тіста ми зробимо крихту, яка під час випікання перетвориться на смачну скоринку. Для приготування пирога виберіть великі солодкі яблука та свіжий сир. Кількість цукру залежить від ваших смакових уподобань, я додала трохи. Пиріг особливо смачний у охолодженому вигляді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте яблука, наріжте їх тонкими скибочками. Я зі шкірки не знімаю, але (за бажанням) можна це зробити.
- 2
Крок 2
Потім яблука обсмажте на сковороді (не додавайте масло, краще додайте трохи води, щоб яблука не пригоріли). Готуйте, доки яблука не стануть м’якими, ніби випеченими. Тим часом натріть сир на тертці та рівномірно посипте ним дно форми для випікання (я випікаю на сковороді).
- 3
Крок 3
На сир кладем яблука, посипаємо ще шаром сиру. М'яке вершкове масло розтерти з цукром і сіллю (цукор брати за смаком).
- 4
Крок 4
Додайте до масла з цукром борошно, замісіть просте пісочне тісто, яке має перетворитися на крихту.
- 5
Крок 5
Поверх шару сиру посипте крихтами. Поставте все в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
Дайте готовому яблучному пирогу з сиром Гауда повністю охолонути і тільки тоді діставайте з форми. Подавайте з чаєм або кавою.