Яблучний пиріг з імбирем та корицею
Опис
Домашнє випікання до чаю. Замість яблук у цьому пирозі ви можете використовувати груші, вишню, щавель або чорницю. Пиріг ідеально подавати з чашечкою кави. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 160 градусів. Змастіть маслом квадратну форму. Щоб приготувати начинку, наріжте яблуко кубиками. Змішайте з цукром, кукурудзяним крохмалем та імбирем. Відставте в сторону.
- 2
Крок 2
2. Щоб приготувати посипку, у великій мисці збити цукор, спеції та сіль із розтопленим вершковим маслом до однорідної маси.
- 3
Крок 3
3. Потім додати борошно і перемішати дерев'яною ложкою. Маса повинна нагадувати тверде тісто. Відставити в сторону.
- 4
Крок 4
4. Щоб приготувати тісто, у невеликій мисці змішати зі сметаною, яйце, яєчний жовток і ванільний екстракт. За допомогою міксера змішати борошно, цукор, соду, розпушувач і сіль.
- 5
Крок 5
5. Додати вершкове масло, нарізане на 8 шматочків, і одну ложку зметаної суміші, збиваючи міксером на середній швидкості. Збільшити швидкість і збивати 30 секунд. Додати решту зметаної суміші у двох порціях, збиваючи по 20 секунд після кожного додавання. Відкласти 1/2 чашки тіста в сторону.
- 6
Крок 6
6. Решту тіста викласти на протиню. Розрівняти шпателем.
- 7
Крок 7
7. Викласти начинку. Потім зверху викласти зарезервоване тісто і розрівняти поверх начинки.
- 8
Крок 8
8. Посипати цукровою сумішшю. Випікати торт 45-55 хвилин. Дати повністю охолонути перед подачею.