Яблучний пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Чому пиріг названо «Пломбіром» ви зрозумієте, щойно спробуєте випічку. Важливо! Пиріг можна їсти лише повністю охололим, адже це та випічка, якій потрібно повністю охолонути й відстоятися в холоді Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування яблучного пирога «Пломбір».
- 2
Крок 2
Для приготовлення тіста змішайте дуже м’яке вершкове масло зі сметаною, сіллю та цукром.
- 3
Крок 3
Додайте просіяне борошно і розпушувач.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке тісто. Загорніть його в плівку й приберіть у холодильник на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Підготуйте заливку: змішайте сметану, яйця, цукор і ванілін.
- 6
Крок 6
Додайте борошно й перемішайте, щоб вийшла маса без грудочок. Відкладіть убік.
- 7
Крок 7
Яблука помийте й обсушіть. Видаліть насіння. Наріжте на тонкі дольки.
- 8
Крок 8
Тісто дістаньте з холодильника й розкатайте в пласт на пергаменті.
- 9
Крок 9
Разом із пергаментом викладіть тісто у знімну форму діаметром 18–20 см.
- 10
Крок 10
Заповніть форму з тістом нарізаними яблуками.
- 11
Крок 11
Залийте підготовленою заливкою так, щоб вона проникла до дна.
- 12
Крок 12
Випікайте пиріг при 180 градусах 50 хвилин. Потім дістаньте з духовки й дайте йому повністю охолонути.
- 13
Крок 13
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або остиглим.