Яблучний пиріг від бабусі Емми
Опис
Рецепт не займе багато часу. Розповім вам, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Масло краще заздалегідь достати з холодильника, щоб воно стало м’яким. Але краще, щоб воно залишалося холодним, ніж топлене.
- 2
Крок 2
2. Масло вершкове з’єднайте з цукром, ванільним цукром і цедрою одного цілого лимона (у мене, на жаль, залишилася лише половина лимона). За допомогою міксера збийте масу.
- 3
Крок 3
3. При працюючому міксері вводьте в масло по одному яйцю, не спішаючи, щоб попереднє встигло з’єднатися з іншими продуктами.
- 4
Крок 4
4. Введіть борошно і розпушувач. Добре перемішайте тісто до гладкості. Відкладіть.
- 5
Крок 5
5. Яблука вимийте, три штуки залиште, інші чотири штуки очистіть від шкірки і поріжте крупними кубиками. Покладіть у тісто, перемішайте. Інші три яблука також очистіть від шкірки, поріжте дольками і ополосніть у лимонному соку, щоб не потемніли. Я лимонний сік розводжу водою, щоб яблука не стали дуже кислими.
- 6
Крок 6
6. Увімкніть духовку, розігрійте її до 200 градусів. Форму застеліть пергаментом, змажте рослинною або вершковою олією. Перелийте тісто, розрівняйте. Зверху красиво викладіть яблучні дольки.
- 7
Крок 7
7. Посипте пиріг корицею (0,5 ч. л.) і цукром (1‑2 ст. л.) і відправте в духовку на 45‑50 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Мій пиріг був готовий через 50 хвилин. Красивий і ароматний. Охолодіть його і наріжте.
- 9
Крок 9
9. Ось і розріз, як бачите, пиріг мегаяблочний, не сухий, але повністю пропечений. Спробуйте!