Яблучний пиріг від Алли Ковальчук
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Пиріг від Алли Ковальчук — авторський, тому не рекомендую нічого міняти, а радив би точно слідувати рецептурі та технології приготування! Можу пообіцяти, що результат вас порадує: вершкове пісочне тісто і соковита, м’яка начинка всередині. Пиріг можна подавати теплим з кулькою ванільного морозива або ж холодним. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця збийте вінчиком з 150 грамами цукру.
- 2
Крок 2
2. Додайте соду, погашену лимонним соком.
- 3
Крок 3
3. 200 грамів масла розтопіть і охолодіть. Додайте до яєць з цукром.
- 4
Крок 4
4. Додайте частинами борошно і замісіть тісто. Відокремте 1/3 тіста, загорніть у плівку і покладіть у морозильник. 2/3 накрийте плівкою і покладіть у холодильник.
- 5
Крок 5
5. Яблука наріжте дольками.
- 6
Крок 6
6. Розтопіть у сковороді 50 грам масла, покладіть яблука, додайте 50 грам цукру і корицю. Обсмажуйте до м'якості.
- 7
Крок 7
7. Більшу частину тіста розподіліть по формі, змащеній маслом, формуючи бортики.
- 8
Крок 8
8. Викладіть яблука.
- 9
Крок 9
9. Зверху натріть на терці меншу частину тіста.
- 10
Крок 10
10. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. При подачі посипте цукровою пудрою.