Яблучний пиріг
Опис
Рецепт не займе багато часу. Цей пиріг всесезонний, бо яблука на наших прилавках круглий рік. Але все ж осінь, на мою думку, найкращий час для смачних і «затишних» пирогів. Пиріг дуже простий у приготуванні, найскладніше — це очистити і нарізати яблука. Все інше — ще простіше. Дивіться покроковий рецепт і готуйте з задоволенням Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Підготуйте форму, застеливши її папером для випікання, змастивши вершковим маслом, присипавши борошном. Поставте форму в холодильник, поки займетесь начинкою та тістом.
- 3
Крок 3
Очистіть яблука, наріжте тонкими скибочками, збрызніть лимонним соком. Додайте столову ложку цукру, крохмаль, перемішайте.
- 4
Крок 4
У глибоку миску вбийте два яйця і всипте цукор, збийте до пухкості.
- 5
Крок 5
Посипте ванільний цукор, перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте розм'якшене вершкове масло, збийте.
- 7
Крок 7
Влийте кефір, перемішайте.
- 8
Крок 8
Поступово додавайте борошно, продовжуючи збивати.
- 9
Крок 9
Додайте соду, гашену в яблучному оцті, остаточно перемішайте.
- 10
Крок 10
У цей час увімкніть духовку на розігрів до 180 градусів. Викладіть у підготовлену форму половину тіста.
- 11
Крок 11
Викладіть яблучну начинку поверх тіста.
- 12
Крок 12
Викладіть другу половину тіста, розрівняйте.
- 13
Крок 13
Випікайте 30 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою або зубочисткою. Обережно пройдіться ножем або шпателем уздовж краю форми, щоб витягнути пиріг.
- 14
Крок 14
Пиріг трохи охолодіть, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу. Пиріг надзвичайно смачний, з ніжним ванільно‑сливковим смаком, соковитий завдяки великій кількості начинки. Не пиріг, а насолода!