Яблучний пиріг з творожного тіста
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Яблука чудово поєднуються з пісочним, дріжджовим або іншими видами тіста. Вони добре переносять термічну обробку. Я також часто додаю до випічки з яблуками інші фрукти та ягоди, особливо вдаються пироги з яблуками та сирним тістом. Можна приготувати відкритий пиріг або «сховати» яблука всередину, як начинку. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску розтираю творіг, додаю цукор, яйця та ванільний цукор, перемішую.
- 2
Крок 2
2. Додаю до сирної маси олію соняшникову, збиваю блендером.
- 3
Крок 3
3. Борошно заздалегідь просіюю і змішую з розпушувачем, порціями додаю його до творогу та перемішую, залишаю на півгодини.
- 4
Крок 4
4. Яблука мою і розрізаю, видаляю насіння, потім нарізаю фрукти невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
5. "Відпочене" тісто ділю на 2 частини, одну з яких розкочую і викладаю на протертень, застелений папером для випічки.
- 6
Крок 6
6. Викладаю яблука одним шаром. Другий шмат тіста розкочую тонко і нарізаю на фігурні смужки (можна й на звичайні). Викладаю смужки на яблука, защипую з боків.
- 7
Крок 7
7. Відправляю пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин, після чого виймаю його та трохи охолоджую. Нарізаю пиріг на шматочки та подаю до столу.