Яблучний пиріг Джеймі Олівера
Опис
Домашня випічка до чаю. Зберігайте яблучний пиріг від Джеймі Олівера у закритій посуді з кришкою. Він буде м’яким протягом 3‑4 днів. У начинку за бажанням можна додати корицю. Пиріг дуже смачний, м’який, ароматний і відмінно підходить до чаю, кави, молока або компоту. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску насыпте борошно і розпушувач.
- 2
Крок 2
Додайте цукор.
- 3
Крок 3
Натріть на терці холодне вершкове масло прямо в миску з борошном і цукром.
- 4
Крок 4
Налийте крижану воду в миску і замісіть м’яке тісто. Відправте його в холод на годину.
- 5
Крок 5
Поки тісто в холоді, приготуйте начинку. Яблука помийте, очистіть, видаліть серцевину і наріжте пластинками. Викладіть у сковороду, додайте вершкове масло і цукор.
- 6
Крок 6
Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте яблука на середньому вогні, доки весь сік не випарується.
- 7
Крок 7
Вийміть тісто з холодильника, розділіть його на дві частини. Одну викладіть у форму для випікання.
- 8
Крок 8
На тісто викладіть яблука.
- 9
Крок 9
Другу частину тіста розкачайте в пласт, який наріжте смужками шириною 1,5‑2 см. Викладіть смужки решіткою на яблука.
- 10
Крок 10
Змажте пиріг яйцем і відправте в духовку, розігріту до 175‑180 градусів.
- 11
Крок 11
Випікайте пиріг 35-40 хвилин до золотистого кольору.
- 12
Крок 12
Готовий пиріг охолодіть, наріжте і подавайте до столу.