Яблучний пиріг
Опис
Під час приготування цього пирога обов’язково врахуйте, що вашій духовці може знадобитися більше або менше часу, щоб випекти пиріг, залежно від її характеристик. Наполегливо раджу трохи підсмажити горіхи в розігрітій духовці — це значно збагатить їхній смак і зробить аромат насиченішим. Бажано використовувати чорний шоколад із високим вмістом какао, а яблука — кисло-солодкі, щоб створити контраст із солодким тістом. Нижче ви дізнаєтеся. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грецькі горіхи підсуште в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 5 хвилин. Охолодіть і дрібно порубайте. Дрібно порубайте шоколад. Натерті на крупній тертці яблука змішайте з корицею.
- 2
Крок 2
2. Просіяне борошно змішайте з розпушувачем, сіллю та содою. Яйця з цукром взбийте міксером протягом п'яти хвилин. Додайте рослинну рафіновану олію, не припиняючи взбивання.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте з борошняною сумішшю, акуратно перемішуючи лопаткою. Додайте яблука, шоколад, промитий і просушений родзинки та 2/3 горіхів.
- 4
Крок 4
4. Форму вистеліть папером для випічки, вилийте в неї тісто і розрівняйте його. Випікайте торт у розігрітій до 180 градусів духовці 35 хвилин.
- 5
Крок 5
5. На повністю охолоджений пиріг нанесіть карамельний соус і посипте 1/3 частини горіхів.