Яблучний курд
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Яблучний курд — один із моїх улюблених десертів, оскільки має не лише чудовий, ніжний смак, приготований із корисних фруктів, а й містить невелику кількість цукру. Його кількість регулюйте самі залежно від солодкості яблук. Готується курд дуже просто і швидко. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування яблучного курда.
- 2
Крок 2
Яблука помийте, очистіть, видаліть серцевину. Наріжте довільно і збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- 3
Крок 3
Запікайте в мікрохвильовці протягом 5 хвилин або тушкуйте на плиті в посуді з товстим дном.
- 4
Крок 4
Перекладіть печені яблука в каструлю або сотею з антипригарним покриттям і розім'яніть до консистенції пюре. Додайте цукор за смаком.
- 5
Крок 5
Збийте пюре з цукром і додайте жовтки двох яєць. Знову перемішайте.
- 6
Крок 6
Потім прогрівайте яблучне пюре з цукром та яйцями 4-5 хвилин на невеликому вогні, постійно помішуючи. Зніміть посуд з плити та додайте вершкове масло, добре перемішайте курд з маслом.
- 7
Крок 7
Блендером збийте курд до консистенції крему. Накрийте харчовою плівкою упритул і поставте в холодильник на годину.
- 8
Крок 8
Яблучний курд готовий. Подавайте на десерт у будні та свята.