Яблучний крем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Яблучний крем — звучить, можливо, не дуже привабливо. І я сама, коли знайшла цей рецепт у кулінарній книзі, спочатку пропустила його повз увагу. Однак після приготування моє ставлення до яблучного крему змінилося — це дуже легкий, пухнастий і смачний десерт, яким можна просочити торт або просто з'їсти ложкою так :) Яблучний крем — дієтична смакота, тому можна не хвилюватися, що через нього у вас з'являться боки чи рятувальний круг. Їжте і насолоджуйтеся :) Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яблука викладаємо у форму для випікання, кожне яблуко протикаємо шпажкою (це робиться для того, щоб яблука в духовці не лопнули). Запікаємо 20 хвилин при 200 градусах.
- 2
Крок 2
Виймаємо, даємо охолонути, виймаємо м'якоть яблука і протираємо її крізь сито.
- 3
Крок 3
Додаємо до яблук натерту цедру лимона та вичавлений із нього сік. Додаємо мед і перемішуємо.
- 4
Крок 4
Збиваємо білки з невеликою кількістю солі до пінної консистенції.
- 5
Крок 5
Змішуємо взбиті білки з протертою яблучною м'якоттю, добре перемішуємо та ставимо на годину в холодильник. Готово!