Яблучний крамбл від Гордона Рамзі
Опис
Домашня випічка до чаю. Яблучний крамбл — чудовий десерт, який підійде для сніданку, полуденка або перекусу. Приготувати його дуже просто й швидко, до того ж не потрібні якісь особливі інгредієнти. Дивіться покроковий рецепт і готуйте це чудове блюдо. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієти.
- 2
Крок 2
Яблука очистіть від серцевинок, шкірку краще залишити.
- 3
Крок 3
Два яблука натріть на крупній тертці.
- 4
Крок 4
Інші два яблука поріжте великими шматочками.
- 5
Крок 5
Для приготування карамелі насипте в сковорідку 2 ст. ложки цукру, додайте щіпотку кориці, 1 ч. л. ванільного екстракту. Нагрівайте без помішування, лише нахиляючи сковорідку в різні боки.
- 6
Крок 6
Нагрівайте, поки цукор не почне набувати коричнуватого відтінку й не розтопиться у карамель.
- 7
Крок 7
Додайте до сковороди яблуко, натерте на тертці, потушіть, поки яблуко не розм’якне.
- 8
Крок 8
Додайте яблука, нарізані шматочками, насипте в’ялену журавлину, продовжуйте тушкувати.
- 9
Крок 9
Зніміть цедру одного лимона, відіжміть сік.
- 10
Крок 10
Лимонну цедру та сік лимона додайте до яблук, продовжуйте тушкувати на невеликому вогні.
- 11
Крок 11
У миску насипте борошно, тростинний цукор, трохи кориці, додайте м’яке вершкове масло, перетріть усе в крихту.
- 12
Крок 12
Додайте до сухої суміші мюслі (або гранолу).
- 13
Крок 13
Посипте яблука сухою сумішшю й, як рекомендує Гордон Рамсі, тримайте ще кілька хвилин на вогні, поки яблучний сік не почне надходити до поверхні сухої суміші. Поставте в духовку для запікання при температурі 200 градусів на 12–14 хвилин.
- 14
Крок 14
Запікайте крамбль до рум’яної скоринки.
- 15
Крок 15
Подавайте яблучний крамбл із кулькою морозива або прикрасьте його збитими вершками. Це дуже смачний десерт, до того ж простий і швидкий!