Яблучний крамбл
Опис
Рецепт не забере багато часу. Усім, хто має садові ділянки, відома проблема — восени яблук так багато, що їх просто нікуди подіти. Раджу, окрім іншого, звернути увагу на рецепт яблучного крамблу — дуже смачного й простого у приготуванні британського десерту. Як бачите, інгредієнти для його приготування дуже прості, і сам рецепт неважкий. Але в результаті виходить дуже цікавий і насичений смаком десерт з оригінальною текстурою. Раджу спробувати. Ось і все. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яблука очистити від шкірки та серцевини, нарізати тонкими дольками.
- 2
Крок 2
Викладіть шматочки яблук у каструлю, посипте корицею та трьома чвертями цукру.
- 3
Крок 3
Поставте на середній вогонь і тушкуйте півгодини, час від часу помішуючи. Особливо уважно слідкувати за яблуками потрібно на самому початку, поки вони ще не виділили сік, — вони можуть пригоріти. Коли виділиться сік, яблука повільно тушкуватимуться в ньому і точно не пригорять.
- 4
Крок 4
Тушити яблука потрібно до м'якості, однак вони не повинні ставати пюреоподібними.
- 5
Крок 5
Перекладіть яблука в посудину, у якій будете подавати крамбл. Нехай яблука охолонуть.
- 6
Крок 6
Приготуйте топінг. Для цього змішайте борошно, вершкове масло та решту цукру та розтерти руками до текстури, схожої на панірувальні сухарі.
- 7
Крок 7
Посипте яблука отриманим топінгом і поставте в духовку, розігріту до 150 градусів.
- 8
Крок 8
Запікайте в духовці 30 хвилин, після чого яблучний крамбл можна подавати. Я подаю з кулькою морозива.