Яблучний коблер із солодким картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей коблер добре подавати з кулькою ванільного морозива. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити яблука і нарізати тонкими скибочками. Очистити та нарізати солодкий картоплю. Розігріти духовку до 190 градусів. У великій мисці з’єднати солодку картоплю з 3 чайними ложками топленого вершкового масла, 1 чайною ложкою коричневого цукру та 1/2 чайної ложки кориці. Перемішати, доки картопля добре не вкриється сумішшю.
- 2
Крок 2
2. Розкласти картоплю на противні з силіконовим килимком. Накрити вільно фольгою та запікати 20 хвилин до готовності. Зробити пюре та відкласти в сторону.
- 3
Крок 3
3. У великій мисці змішати коричневий цукор, цедру лимона та корицю для начинки.
- 4
Крок 4
4. У сковороді розтопити 2 столові ложки вершкового масла на сильному вогні. Додати яблука. Смажити, перемішуючи, 5 хвилин, до готовності. Акуратно додати до цукрової суміші, перемішати.
- 5
Крок 5
5. Викласти суміш у форму для випікання, накрити кришкою і тримати в теплі.
- 6
Крок 6
6. У середній мисці змішати 1 склянку солодкого картоплі, молоко, мед і вершкове масло.
- 7
Крок 7
7. Просіяти разом борошно, розпушувач, цукор і сіль. Додати до картопляної суміші.
- 8
Крок 8
8. Обережно змішати всі інгредієнти разом, щоб утворилося м'яке тісто.
- 9
Крок 9
9. Викласти картопляну суміш на яблучну суміш.
- 10
Крок 10
10. Випікати до золотистого кольору верхівки, 35-40 хвилин. Дати постояти 15 хвилин перед подачею. Подавати з ванільним морозивом.